È a Brescia nella location da sogno di Castello Malvezzi (via Colle San Giuseppe 1 – tel. 0302004224) che si rilancia grazie allo chef e patròn Alberto Riboldi. Da assaggiare gli spaghetti freddi al nero selezione “Monograno Felicetti” con erba cipollina citronette scalogno stufato e Calvisius Caviar Tradition e “vera” cotoletta alla milanese rivisitata e maionese fatta in casa. E’ una novità raccontata da Marco Gatti su IlGolosario.it