Stregati dall’incanto del Chianti

A Borgo Casa al Vento l'offerta enoturistica è davvero completa: degustazioni, cene, vinoterapia, suite e camere, piscine panoramiche e campo da tennis

Un intero borgo medievale è stato ristrutturato e trasformato non solo in azienda vinicola a tutto tondo, ma in un vero e proprio luogo dedito all’ospitalità che unisce le anime della cantina attenta ai dettami dell’agricoltura biologica, quindi del ristorante e dell’hotel dotato di tutte le comodità.

Siamo a Gaiole in Chianti, cuore della zona del Chianti Classico: proprio questo vino è il vanto della produzione aziendale, anche se tutta l’ampia gamma di prodotti è di valore assoluto, a partire dal Chianti Classico con la versione “Aria“ (nostro Top Hundred) che scoprii proprio durante un soggiorno da turista nel loro resort circa 15 anni fa. Ma da conoscere è anche la Riserva “Foho” e Gran Selezione “V’Incanto” a cui si aggiungono due altri grandi rossi: T’Amo e FATA.
FOHO WINE.jpg Calici di grande qualità che costituiscono un motivo in più per visitare quest’azienda e partecipare a uno dei 2 percorsi di degustazione previsti: il pacchetto “Wine Tour del Borgo” che prevede la passeggiata tra vigneti e cantina con degustazione di 3 Vini (30 € a persona) oppure il Wine Tour Fata, che prevede la passeggiata tra i vigneti con degustazione di 5 vini (65 € a persona). C’è poi la V’Incanto Experience, un wine tour con aperitivo sulla terrazza panoramica del Borgo e cena con degustazione abbinata di 4 vini a 4 piatti tipici toscani (90 € a persona).

Inoltre la struttura organizza vinoterapia (un bagno idromassaggio alle essenze fruttate dell'uva rossa) e corsi di cucina con possibilità di percorsi di abbinamento cibo/vino nel ristorante interno.

Per il pernottamento ci sono 26 camere che includono alcune splendide suite e camere con giardino privato immerse nel Borgo che comprende 2 giardini, terrazze per tramonti indimenticabili, 2 piscine e il campo da tennis. Completa la struttura una splendida villa che dispone di piscina panoramica con vista sui vigneti e giardino privato.