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Michelin, tra stelle restituite e annunci di bocciature in anteprima, il nuovo corso della Rossa non convince!

Dopo la notizia di togliere le tre stelle a Bocuse, il più famoso ristorante di Francia, si è alzato un coro di proteste in tutto il mondo

Gli agriturismi, le pizzerie e tutti quei locali italiani non citati dalla Michelin

L'Italia del gusto è composta da tanti locali autentici che la nota guida francese sembra avere dimenticato. Eppure nessuno lo ha rilevato

di Il Golosario

La stella agli chef o al ristorante? L'opinione di Ferrero

I dubbi di Federico Francesco Ferrero su un riconoscimento che sembra più premiare lo chef star che il lavoro di squadra costruito da tutta la brigata

di Federico Francesco Ferrero

Michelin, i "conti" non tornano!

Nessuna new entry a tre stelle, solo cinque ristoranti premiati con le due stelle, l’ennesima edizione, la 2017, con cui la “Rossa” mortifica la ristorazione italiana!

L’anti Michelin è il Gatti Massobrio

Guida Michelin vs Gatti Massobrio: chi sale e chi scende nelle classifiche delle due guide

di Paolo Massobrio

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