La tassa sulle bibite dolci è già stata adottata da 22 Paesi nel mondo e anche l’Italia potrebbe pensare di seguire la stessa strada. La misura infatti sembra funzionare come deterrente e la cosiddetta sugar tax è anche caldeggiata dall’Istituto di Sanità che avverte: Italia fanalino di coda per obesità insieme a Grecia e Usa. (Repubblica) @ Un miliardo di ostriche per ripulire il golfo di New York. E’ l’obiettivo di The Bilion Oyster PRoject iniziativa che prevede di popolare i fondali dell’Hudson con 1 miliardo di bivalvi (ora sono 28 milioni) che si potranno anche mangiare. @ “Sbagliato pensare che parlare d’ambiente non porti consensi” A dirlo dalle colonne de La Stampa è Carlin Petrini che aggiunge: “Occuparsi di clima e cibo bio non è una questione da radical chic”. @ L’e-commerce può essere un mezzo per valorizzare l’artigianato: “anzi, l’artigiano come massima espressione del lavoro manuale, della cura e dell’amore verso sè stesso, gli altri, il territorio che lo circonda”. A scriverlo sul Corriere della Sera è Antonio Intiglietta, presidente di GeFi che per questo ha lanciato la piattaforma Artimonda che sarà anche a Golosaria Milano. @ Tremila oggetti, dalle vecchie locandine alle opere d’arte legate al marchio, sono in mostra al museo Campari di Sesto San Giovanni. Ne parla oggi Libero Milano. @ Le api cubane producono il doppio delle sorelle Usa: il motivo sarebbe da ricercare nel minor uso di pesticidi degli agricoltori cubani. (Corriere della Sera)