Acetificio Mengazzoli

Elda e Cesare Mengazzoli guidano l’azienda impegnata nella produzione di aceti di vino, fondata dal padre Giorgio nel 1962. La gamma di prodotti comprende aceti di mele, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, Aceto Balsamico di Modena Igp, aceti aromatizzati con spezie e aceti monovitigno ottenuti tramite un processo di fermentazione statica in barrique. Ci sono poi le Creme di Balsamico per insaporire e decorare una varietà di piatti, oltre a condimenti e sali. Infine Parpaccio, un aceto in forma solida da grattugiare; Senso, perle contenenti Aceto Balsamico di Modena Igp; Mellow, uno sciroppo biologico d'uva denso e completamente naturale, perfetto per la colazione.|