Bettini Bio

L’azienda agricola Bettini Bio si dedica alla coltivazione delle pregiate lenticchie di Castelluccio di Norcia, su una superficie di 150 ettari collocati all’interno del Parco Nazionale dei monti Sibillini. La coltivazione alterna cereali e legumi, farro e lenticchie in primi, e prevede una rotazione pluriennale senza l’utilizzo di concimi e pesticidi chimici. La raccolta dei prodotti viene effettuata con mezzi propri e tutta la filiera è chiusa, controllata e garantita. Oltre alle lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp, producono anche lenticchie dei Monti Sibillini bio, farro perlato, orzo perlato bio, cicerchia decorticata, lenticchia rossa decorticata bio, piselli, fave, ceci bio e fagioli cannellini bio. Realizzano anche creme di lenticchie, di lenticchie e ceci, e vellutate pronte in pochi minuti: di lenticchie di Castelluccio, ceci, cicerchia o piselli all’italiana. Tutte le ricette sono senza glutine.