Una vetrina di prodotti rari introduce nel nuovo locale innovativo di Luigi Barberis e Salvatore Iandolino, due esperti nel mondo del bar e dell’hotellerie, che proprio oggi alle 17 hanno aperto le porte.
Il locale, su due piani, mostra ricercatezza e raffinatezza nella selezione degli arredi, nei colori blu e oro usati per le pareti e per gli scaffali che ospitano una selezione di
spirits provenienti da tutto il mondo e che compongono lo shop pensato per far vivere un’esperienza unica.
A fianco, il
laboratorio a vista nel quale Luigi insieme alla sua squadra potrà dare sfogo a quel desiderio di conoscenza e sperimentazione che caratterizza il mondo della miscelazione. Qui nasceranno sciroppi, sherbet, infusi e altri prodotti che, oltre a poterli acquistare nello shop, serviranno a implementare la lista di drink già presente nei locali di #civediamola, quelli di Luigi: il Caffè degli Artisti e il Caffè Post di Alessandria, oltre al Caffè dei Mercanti di Acqui Terme.
Proseguendo, ecco l’
accademia che con
corsi di formazione a tema caffetteria, miscelazione, sala e cucina, si occuperà di formare non solo operatori ma anche gli interessati ad ampliare le proprie competenze o chi vuole intraprendere nuovi percorsi esperienziali.
L’ultima componente è la
SpiritOH Consulting che, grazie alle esperienze ventennali di Luigi e Salvatore nel
food & beverage, darà vita a
servizi di consulenza per imprenditori e investitori in fase di sviluppo. Si va dalla creazione di nuovi concept, alla fornitura di attrezzature per il bar e la miscelazione fino all’area di risorse umane, messe a disposizione dalla loro academy.
A chiudere, anzi a racchiudere, il tutto è il logo che proprio come il significato del nome, ovvero l’unione tra “Spirit” da “spirito, distillato” e “OH” come la desinenza che in chimica indica il gruppo funzionale caratteristico degli alcoli, contiene tutta la filosofia di questo locale: passione e profonda ricerca nei dettagli, proprio come in un laboratorio scientifico.
SpiritOH
via Vochieri, 12
Alessandria
tel. 0131350404