Chef di lusso a prezzi pop. Dopo il successo del 2017, per la quinta volta torna il circuito ingruppo, l’iniziativa che mette in rete gli chef di 20 ristoranti lombardi, che fino al 30 aprile proporranno menu “democratici” a 60 euro, tra ingredienti rari e piatti molecolari. Mariella Tanzarella su Repubblica. @ Buone pratiche: metti il migrante dietro al banco della gastronomia. E’ l’appello di gusto lanciato da Paolo Massobrio, che su Avvenire di oggi promuove il potere inclusivo della gastronomia citando due esempi virtuosi: quello della pasticceria Giotto, che nel carcere Due Palazzi di Padova ha ridato lavoro e dignità ai detenuti, ma anche l’iniziativa di Piazza dei Mestieri, che a Torino - sotto l’egida di Comune e Regione - nell’ex Villaggio Olimpico Moi ha dato una possibilità di riscatto a 12 persone di etnie diverse.