Alta Gastronomia Rotondo - Ristobottega

I migliori prodotti della gastronomia pugliese e italiana, sempre freschi e di prima qualità. Un viaggio sensoriale attraverso i gusti tipici dei salumi, formaggi e vini pugliesi, capocollo di Martina Franca, mozzarella anni '60 con siero innesto, caciocavallo podolico Colantuono, pane con lievito madre e grani antichi. Ogni giorno piatti d'asporto della cucina tipica pugliese: patate riso e cozze, orecchiette con cime di rapa e acciughe, focaccia barese e dolci della tradizione pugliese.