Contro lo spreco di cibo vengono in aiuto le nuove tecnologie. Nova de Il Sole 24 Ore passa in rassegna le idee più innovative come le piattaforme di foodsharing (per scambiarsi il cibo) come scambiacibo.it e ifoodshare.org entrambe italiane, ma anche nextdoor.it che permette di regalare i cibi in scadenza. Ma ci sono tecnologie applicate anche alla grande distribuzione così come al frigorifero di casa che avvertono quando i prodotti sono in scadenza e tante iniziative di food saving per la gestione delle eccedenze e il recupero degli avanzi che vedono in prima linea il Banco Alimentare. @ Dalla spesa on line al network di fattorini. Su Repubblica di domenica il caso di Supermercato24, una startup veronese che tramite un’app ha creato una rete di 300 persone, spesso studenti e disoccupati, che possono offrire un sistema di consegna a domicilio sul modello Uber. @ L’azienda marchigiana specializzata in arredi per bar che piace alla Casa Bianca. Su Affari&Finanza il caso di Clabo, che è uscita dalla crisi puntando sull’export, con clienti del calibro di Casa Bianca e sede Apple di Cupertino. @ Le catene italiane nate spesso da piccole esperienze imprenditoriali varcano i confini e aprono all’estero. Su Affari & Finanza di Repubblica alcuni casi eclatanti come quello di Yogorino che è la seconda realtà del settore in Giappone con 50 punti vendita.