Quinta puntata dell’Ascolto del vino, con la degustazione di Luca Sacchi che, insieme ad Andrea Musmeci e altri amici ha creato VinBacco, un sito che propone assaggi di vino con un linguaggio fresco ed essenziale.
Seguiamolo mentre assaggia questo brut piemontese: una
riserva "Valentino" della cantina
Rocche dei Manzoni,
annata 2005, ma
sboccato solo
nel 2017. Un vino mitico, cuvèe fra pinot nero e chardonnay coltivate a Monforte d’Alba.
Fra le curiosità anche la
Cuvèe speciale Door che nasce dalla collaborazione con l’
artista Ezio Bosso, le cui vibrazioni musicali permettono un affinamento speciale.