E’ all’ Osteria Boccon del Prete (via di San Pietro, 17 - tel. 0577280388) di Siena per una cucina toscana autentica che annovera pappa al pomodoro, zuppa di ceci alla toscana coi crostini di pane, bocconcini di manzo al Chianti con patate al sale e naturalmente la fiorentina. Sul Golosario.it Paolo Massobrio racconta la sua visita.