Sono gli oli e i prodotti sotto vetro di Casa Bruna (via Nazionale S.Lucia, 10 - tel. 0183279760) di Pontedassio (Im), un’azienda specializzata da cinque generazioni nella coltivazione di ulivi con annesso il frantoio. Ecco quindi l’olio extravergine Riserva Taggiasca Oro e il Riserva Taggiasca Argento, ma anche il FruttOro, ottenuto da cultivar Taggiasca. Tra i prodotti sottovetro, che vanno dai sughi alle salse, da provare è la Salsa Saracena, una crema piccante di pomodori secchi. Su ilGolosario.it ne parla Alistra Silva.