E’ al ristorante Le Aiuole (loc. Aiole – tel. 0564967300) di Arcidosso (Gr) dove assaggiare un’autentica cucina di territorio con polenta di castagne con formaggio fresco, fiocchi di neve (grandi e soffici gnocchi di patate e ricotta) con burro e formaggio, cinghiale con cioccolato. Lo racconta Francesca Brugna su IlGolosario.it