Oggi andiamo alla trattoria Bertamè (via Lomonaco, 13 - tel. 02.26684156) di Milano. Nell’officina di Lorenzo Bertamè, titolare di Bertamè auto e moto, una trattoria moderna che rappresenta la seconda passione del patron; un luogo del gusto dal contesto famigliare, dove non mancano i richiami al mondo delle due (e quattro) ruote, caratterizzata da una cucina semplice e gustosa. Si apre con antipasto di pesce “Dal crudo al cotto”, per poi proseguire con lici fatti a mano al tartufo in crema di carciofi o con il risotto Carnaroli zucca e pancetta in cialda di Grana, lo spezzatino o i filetti di branzino in arrosto con vellutata di porri e patate. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.