Al ristorante The Cook (lungomare Stati Uniti, 1 - tel. 3289147153) di Arenzano (Ge). Nella nuova location del Grand Hotel, il regno di un fuoriclasse come Ivano Ricchebono, che insieme alla moglie Elisa ha preparato una squadra eccellente. La cucina è un mix di territorio, tradizione e creatività, grazie a cui si possono gustare piatti geniali, dal crudo di mare al risotto “Riso Buono”, con crudo di gambero prescinseua e crumble di acciuga salata, dal cappon magro al cremoso di cioccolato con sorbetto al frutto della passione e semifreddo al pistacchio di Bronte. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.