E’ al ristorante La Pagoda (via Divisione Cuneense, 10 - tel. 0171619292) di Caraglio (CN). Nei locali di una ex discoteca, un promettente ristorante gestito da David Tomatis, che nei suoi piatti osa, ma con equilibrio. Da provare i gamberi in tre versioni, ma anche i tajarin al ragù di coniglio, la tagliata “vacca veja” con patate al forno e, per concludere, la golosa zappetta di pesche, gelato all’amarena e cioccolato dal Perù. Su ilGolosario.it la sosta di Piergiuseppe Bernardi.