All’Antica Osteria del Progresso (via del Progresso, 22 - tel. 0245482954) di Milano. Un’osteria con la O maiuscola, dall'ambiente e atmosfera che restituiscono uno spaccato fedele della vita meneghina dell’Ottocento. Una bella scoperta anche la cucina, che propone piatti come i riccioli di fassona su fonduta di patate, tagliolini al ragù di lepre, ossobuco con verdure, baccalà mantecato con crema di cavolo viola. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.