Al Petit Restaurant Japonais (via Palestro, 27 - tel. 3409624553) di Piossasco (TO). Nei pressi del capoluogo piemontese, Simone Oberto e Naomi Sonoda hanno avviato un piccolo ristorante giapponese con un menu ben costruito e un’offerta basata su materie prime di ottima qualità, dove spiccano piatti tra cui le melanzane marinate con salsa ponzu e zenzero, la zuppa di miso con tofu porri e alghe, il pollo nanban e il kakuni di maiale. Su ilGolosario.it la sosta di Claudio Gallina.