Al ristorante Andreina (via Buffolareccia, 14 - tel. 071970124) di Loreto (AN). In un ambiente elegante e riposante, chef Errico Recanati propone una cucina incentrata sulla cottura alla griglia, come preannunciato dal grande spiedo posto all’ingresso del locale. Da provare “Lo scampo rincorre la lepre”, con pesce e cacciagione, ma anche “Il carciofo si fa in tre”. Quindi gli spaghetti affumicati sulla griglia cacio e pepe, la pernice e il piccione. Rigorosamiente allo spiedo. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Caccamo.