All’Osteria del Portone (via Conciliazione, 27 - tel. 029835366) di Melegnano (MI). Un indirizzo goloso e carico di storia, ospitato in quella che un tempo era una locanda con stallazzo aperta nel 1722, dove concedersi una buona selezione di piatti realizzati con fantasia e materie prime di eccellenza: dall’antipasto di salumi misti all’italiana al riso Carnaroli della Riserva San Massimo con verza, stracchino di Monteborzone e sarda affumicata; dalla costoletta alla milanese alla costata all’ossobuco di vitello. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.