Al ristorante Sasseo (loc. Sasseo, 3 - tel. 0385278563) di Santa Maria della Versa (PV). All’interno di un casolare del Settecento posizionato su una collina affacciata sui vigneti, Michael Carmagnola e Mariarosa Lucchini da tre mesi dirigono questo ristorante ricco di fascino e con una cucina che guarda alla terra ma anche al mare. Tra i piatti di punta la zuppetta di ceci biologici con gamberi marinati all’arancia, il vitello tonnato rivisitato, il Carnaroli mantecato alla zucca con praline di caprino, gli gnocchi di patate fatti in casa con burro e lime o il maialino da latte morbido e croccante con mele e tosti di patate. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.