La frutta essiccata dell’azienda Life di Sommariva Perno (CN). Una realtà che nel 1940 ha iniziato a dedicarsi alla raccolta e all’esportazione della frutta piemontese e che dagli anni Settanta ha messo a punto un innovativo sistema di essiccazione, puntando sulla biodiversità. Ecco allora prodotti come le nocciole Piemonte, la Mela Rossa di Cuneo, le noci Lara del Veneto e i pinoli della Toscana. Il nostro approfondimento su ilGolosario.it.