Al ristorante Alessio I (via Francesco Carandini, 40 - tel. 012519371) del Castello di Parella (TO). Un luogo incantato che oggi è anche un complesso con spazi dedicati ad incontri letterari, camere per l’ospitalità, botteghe e una vasta enoteca in cui sostare per una merenda o un aperitivo. Dulcis in fundo il ristorante, che propone piatti di ispirazione canavesana: trota di Pont Canavese, ravioli cannapulenta al parmigiano 24 mesi con crema agli odori e tartare di fassone piemontese e petto d’anatra cotto rosa con zucca Berettina, salvia e agrumi. Su ilGolosario.it la sosta di Domenico Arecco.