Al ristorante Il Moro (via Gian Francesco Parravicini, 44 - tel. 0393 27899) di Monza (MB). In un ambiente elegante, la cucina d’autore di Salvatore Butticè che insieme ai fratelli Antonella e Vincenzo porta in Brianza il lato più goloso della Sicilia. Ecco allora il gambero di Mazara del Vallo con l’intingolo, le ostriche e le mandorle di Raffadali, o ancora il riso Carnaroli Riserva San Massimo con dentice e asparagi e il guazzetto di ricciola con molluschi e ortaggi. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.