Al ristorante Locanda San Lorenzo (via IV Novembre, 79 • tel. 0437454048) di Puos d’Alpago (BL). In un angolo d’Italia che è un paradiso, una locanda che dispone anche di 11 camere per la notte, per noi tra le migliori soste d’Italia. La tavola è un trionfo di gusti, con piatti che vanno dalla trota di Alpago marinata, servita con avocado e chutney di ananas e peperone, i bigoli al torchio con ragù di cervo e panatura ai frutti di bosco, il piccione (petto arrostito, stracotto di coscia e scaloppa di fegato grasso) e l’agnello di Alpago, una specialità della casa di inarrivabile bontà. Su ilGolosario.it la sosta di Massobrio e Gatti.