Al Casin del Gamba (via Roccolo Pizzati, 1 • tel. 0444 687709) di Altissimo (VI). Il nostro miglior pranzo di tutto il Veneto con una cucina, quella di Antonio Dal Lago, che in questo periodo celebra i funghi; dalla vescia gigante con uova, porcino crudo, zabaione salato e santoreggia alle crudità di ovoli con tartufo nero, zucchine, cremoso e profumi sgrumati. Dai bottoni ripieni di piccione, foie gras, finferli e lampone al capriolo con bacche e aromi, finferli, confettura di sorbo e insalata di germogli. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.