Al ristorante L’Acqua in Bocca (piazza V.Emanuele II • tel. 346 3311016) di Lozzo Atestino (PD). Una creatura di Sonia Sinigaglia, che in questo luogo elegante e accogliente con l’aiuto dello chef Roberto Zanca propone un menu che premia il pesce, accostato a radici e vegetali. Da provare le chips di patata viola e gamberi crudi, lo spaghettone in salsa d’acciughe con pan fritto e limone o il fritto chioggiotto. Su ilGolosario.it la sosta di Emanuela Sanavio.