Al Bistrot degli Artisti (via Garibaldi, 42 • tel. 0564 20398) di Grosseto. Ispirato ai locali jazz e blues degli anni ’50, un locale nel cuore di Grosseto che unisce elementi tipici della tradizione toscana e mediterranea con ingredienti della cucina internazionale. Da provare il Tre Porcellini in castagna (rognone in omento scottato alla francese su crema di zucca e ginger), il Bao Necci Quack (nesci lucchesi ripieni con ricotta mantecata) o i cappellacci Tutankhamon (cappellacci ripieni di faraona). Su ilGolosario.it la sosta di Emanuele Sanguineti.