Da Finest Wine Room (via IV Giugno, 13 • tel. 349 3240339) di Magenta (MI). Un bistrot di nuova generazione creatura di Marika Prina, chef talentuosa e dall’animo artistico che propone una cucina memorabile. In tavola ecco proposte come il Roomen (petto di pollo marinato alla soia e miele, brodo vegetale, friggitello, alghe wakame e uovo CBT), il Salmo (passatina di ceci, salmone confit, olio al rosmarino e guanciale), il Lombatina (lombata di maiale, insalatina di finocchi, arancia, olive e liquirizia). Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.