Al Dek Italian Bistrot (piazza Santa Maria delle Ceneri, 1 • tel. 0574 475476) di Prato (PO). Da un’idea di Francesco Secci un ristorante che vive insieme alla adiacente bottega in cui gustare i salumi di pesce (novità dell’ultima edizione di Golosaria a Milano) ma anche l’uovo fritto di gallina livornese con spinaci e chips di porri, le pappardelle e i maltagliati, la tartare di pesce, le pizze speciali realizzate con le farine Petra o il baccalà “brutto ma buono” su crema di pomodori verdi. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.