Alla Locanda Cà del Moro (loc. Erbin, 31 • tel. 045 9814900) di Grezzana (VR). Nel cuore della Val Pantena, un paradiso con sei eleganti camere e un ristorante che guarda la vallata, dove scoprire la cucina dello chef Gabriele Pace e degustare i vini dell’adiacente Collina dei Ciliegi. La tavola è un omaggio alla tradizione con piatti che vanno dal cappuccino di zucca, salvia e ricotta alla crema di radici e tuberi; dai bigoli all’arna al baccalà alla vicentina. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.