Alla Trattoria Risorgimento (via Roma, 141 • tel. 029240279) di Pioltello (MI). E’ una delle 10 tappe “tutte da gustare” che Marco Gatti consiglia oggi su ilGolosario.it. Una sosta giusta, dall’atmosfera bella e gioiosa, in cui gustare una cucina radiosa della tradizione, con piatti della tradizione che vanno dai salumi con giardiniera de I Contadini o con gnocco fritto, gli gnocchi al Gorgonzola e la costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato.