Alla Bottega Lombarda (via al Gaggio, 1 • tel. 0332 948449) di Bodio Lomnago (VA). Un’idea di ristorazione che abbraccia poche, semplici regole, ovvero cucina in prevalenza del territorio, materie prime selezionate e piatti ben fatti e curati, da gustare in loco o portare a casa. Provate i mondeghili di ricotta, seirass con porri morbidi e croccanti, ma anche i ravioli di magro al burro noisette e salvia e la cotoletta alla milanese servita con patate e insalatina. Su ilGolosario.it la sosta di Luigi Galluppi.