Al ristorante Angolo16 (tel. 011 2478470) di Torino. Negli spazi dell’ ex Rural un nuovo locale con arredi e atmosfera rimasti pressoché invariati ma con una nuova idea di cucina, che celebra la tradizione ligure con incursioni di quella piemontese. Provate allora le capesante scottate su crema di patate viola o le acciughe alla ligure con maionese alla curcuma, ma anche le trofei al pesto avvantaggiate, la frittura di calamari o gamberi e acciughe. La sosta raccontata su ilGolosario.it da Silvana Delfuoco.