Al Valbruna Ristorante Cocktail Bar (viale del Santo, 2/A • tel. 049 6451237) di Limena (PD). Un locale ampio e molto curato che racchiude in sé due anime: quella del ristorante e quella del bistrot. In tavola la cucina è decisamente originale, con piatti che solleticano i sensi come il “Cuore”, ovvero gamberone, la sua bisque e cuore di vitello alla brace fuso nella salsa alla nocciola e alloro. Quindi i bottoni di daikon con fondo di verdure, il “100 anni di Negroni”, paccheri risottati su riduzione di peperoni e Negroni con dentro le animelle e il rollè di murena con salsa al tamarillo ed erette aromatiche. Su ilGolosario.it la sosta di Emanuela Sanavio.