Alla Corte Gourmet (piazza Borroni, 1 • tel. 3334983847) di Lainate (MI). A due passi dal casello dell’autostrada, Antonella Cutellese e Roberto Bottini si muovono con idee chiare e passo da professionisti, declinando piatti che sono un mix ben calibrato di tradizione e fantasia. Provate gli scampi porcupine con battuta di pomodoro cuore di bue, stracciatella e pesto di Prà o il risotto alla milanese, ma anche la classica costoletta o il cuore di merluzzo Gran Goliat in oliocultura con finocchi croccanti, arancia candita e gin. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.