Da Gostlina Mahorcic (tel. +38656800400) di Kozina. A pochi chilometri da Trieste, una nostra corona slovena portata a livello di eccellenza dal bravo Martin Mahorcic e dalla moglie Xenia con piatti che hanno radici ben piantate nella tradizione, ma con interpretazioni contemporanee. In tavola ecco allora proposte come il patentino di pollo con marmellata di cipolla rossa, crumble di pane fritto e lamponi, i tagliolini fatti in casa al tartufo o il filetto di capriolo su purea al pistacchio e chips di patata viola. Su ilGolosario.it la sosta di Giuseppe Tom e Marco Gatti.