All’Horteria (via Vittoria, 58 • tel. 041 5648388) di Mirano (VE). In un luogo pieno di suggestioni contadine, tante proposte di cucina originali accompagnate da personale sorridente e prezzi accessibili. In tavola provate il “Fondale Marino” (zappetta di cozze e vongole con calpestante alla plancia, spugna di pomodoro e salicornia), la crema tiepida di piselli e zenzero con tagliatelle di seppia o il rombo in crosta di friscous con carciofi e salsa affumicata. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.