Alla Cucina dei Frigoriferi Milanesi (via Giovanni Battista Piranesi, 10 • tel. 02 39666784) di Milano. Nel complesso dei Frigoriferi Milanesi, un locale con un menu ghiotto e prezzi invitanti. Tra i piatti firmati dal bravo Marco Tronconi ecco allora le busiate di grani antichi con sarde, pomodoro fresco e pesto di capperi e basilico, le palle di riso venere con gamberi e frutti di mare; la testina di vitello impanata alla milanese con salsa di rabarbaro e tarassaco e il manzo rosato con spinacino. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.