Al ristorante ViVa (p.zza 25 Aprile) di Milano. Un nuovo, grande, ristorante che porta la firma di Viviana Varese, nato negli spazi che in precedenza ospitavano Alice. Design, moda, stile e bellezza si incontrano felicemente, culminando in una proposta gourmet che, specialmente a mezzogiorno, non ha eguali. Da non perdere l’uovo a bassa temperatura con zucchine, crema di caciocavallo ed erbette, così come la spirale di genovese con fonduta di Parmigiano Reggiano e, per chiudere, la mousse alla nocciola con cuore morbido. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.