Al ristorante Comi 107 (via Borgovico, 107 • tel. 0312495928) di Como. Pochi coperti, un’attenzione sartoriale al cliente e cucina d’autore sono il biglietto da visita di questo indirizzo che risponde al nome di Federico Comi, giovane e talentuoso chef che emoziona con piatti come la terrina di fegatini con riduzione di Lambrusco, pan brioche e chutney di cipolla rossa, il risotto mantecato allo zafferano con lingua di vitello e salsa gramolada e il polpo alle erbe con topinambur, composta di capperi e lime. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.