E’ il Lardo di Arnad prodotto ad Arnad (AO) da Maison Bertolin. Fa parte del progetto Alpi&Sapori, il brand territoriale che sotto l’egida della Regione unisce i produttori agroalimentari e vitivinicoli nel segno dell’eccellenza. In questo caso, ci troviamo di fronte a un salume squisito, dal colore bianco perla con tenui venature rosate, dal sapore delicato e dolce e un’incomparabile morbidezza. Il nostro approfondimento su ilGolosario.it.