E’ con Piccolo L’Amaro dell’Agro Pontino prodotto dallo chef Vincenzo Piccolo a Sermoneta (LT). E’ l’amaro identitario dell’Agro Pontino, una miscela di erbe e agrumi tra cui spiccano l’alloro, la genziana, il rabarbaro e il Merancolo, un’arancia amara selvatica sermonetana. Di sapore molto deciso, rivela un ottimo equilibrio e una grande capacità digestiva. Su ilGolosario.it l’approfondimento di Andrea Voltolini.