Al Baladin Open Garden (loc. Valle, 25 - tel. 340 607 6351) di Piozzo (CN). In una bellissima cascina ristrutturata, Teo Musso ha voluto trasferire il suo mondo, creando uno spazio multifunzionale che raccoglie, oltre alla fabbrica della birra, anche la fabbrica del cioccolato, quella del caffè, un mercato contadino, il ristorante di Casa Baladin e un forno refrattario a legna che una volta a settimana ospita un pizzaiolo gourmet. Su ilGolosario.it la visita di Paolo Massobrio.