Al ristorante Canova (San Marco 1243 - tel. 0415289840) di Venezia. Nelle stanze del Luna Baglioni, hotel di pregio della città lagunare, un ristorante che è di richiamo per una clientela internazionale, guidato ai fornelli da Alberto Rossetti e dal veneziano Daniele Zennaro, che propone piatti che vanno dai tacos di gambero rosa allo zenzero con pomodoro verde in agrodolce alla carbonara di mare con spaghettone Mancini, alle sarde fritte con cipolla grigliata maionese di pinoli e uvetta agrodolce. Su ilGolosario.it la sosta di Emanuela Sanavio.