All’Osteria Oca Bianca (via Bergamo, 4 – tel. 3313320540) di Curnasco di Treviolo (BG). A pochi minuti dal casello di Dalmine, negli ambienti curati di un’osteria moderna ma vera, Marcello Donizelli e Francesca Milazzi propongono piatti cucinati con amore. Da provare l’ “Oca in tre”, con petto, salame e speck d’oca e cipolle rosse di Tropea in agrodolce; quindi il gustoso risotto, alle olive taggiasche o al moscato di Scanzo, la pasta fresca e la tartare di manzo battuta al coltello. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.