All’ Osteria della Bullona (via Pier della Francesca, 68 - tel. 0234930187) di Milano. Il regno di Daniele Carettoni e Daniele Ferrari, questo locale ristrutturato in modo elegante e accogliente, che propone i classici della cucina lombarda e milanese, dai mondeghili al risotto alla milanese, dall’ossobuco alla cotoletta. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.