E’ al ristorante Briss Due Pesci Fuor d’Acqua (c.so Orbassano, 94/B - tel. 0113297154) di Torino. Una parentesi marinara a Torino che non lascia concessioni ai piatti di carne. Dal menu alla carta, che cambia ogni 15 giorni, potrete scegliere piatti come la parmigiana di cappesante e provola affumicata, il risotto allo zafferano e limone con crudi di mare o gli gnocchi profumati alle erbette e crudo di pesce. Da provare anche il cartoccio del briss e la mitica zuppa alla livornese. Su ilGolosario.it la sosta di Domenico Arecco.