Al ristorante Vintage (piazza Solferino, 16/H - tel. 011535948) di Torino. Simbolo di eleganza e sontuosità, il ristorante di Umberto Chiodi Latini propone una cucina contrassegnata, oggi più che mai, da una certa volontà di rinascita. Da non perdere le chips di patate viola con crema di ricotta ed acciughe, la battuta di fassona tagliata al coltello, gli scialatelki all’amalfitana e la “Torinese”, una versione piemontese della milanese composta da una costoletta di vitello con impanatura di nocciole tonda gentile e grissini. Su ilGolosario.it la sosta di Domenico Arecco.